美容師パパが白髪の予防改善に効果のある食べ物「チーズ」を徹底追求します。おすすめのチーズやレシピ、調理法、毎日の献立にも取り入れやすい白髪対策です。
ズワイガニ
- 食物名 ズワイガニ
- 学名 chinoecetes oplio
- 科名 十脚目ケセンガニ科
- 別名 ズワイガニ 楚蟹 snowcrab
ズワイガニが白髪予防・改善に効果的な理由
ズワイガニは白髪の原因となる過酸化水素を分解する抗酸化酵素グルタチオンペルオキシダーゼを増やします。
ズワイガニに豊富な亜鉛は白髪を黒髪に改善する栄養素と考えられていますが、白髪改善だけでなく総合的に多方面から「髪」に関係しています。
アンチエイジングに効果のあるビタミンE、貧血に効果のあるビタミンB12も豊富です。
カニには、良質な動物性のタンパク質がたっぷり含まれています。カニをゆでると赤くなるのはタンパク質からアスタキサンチンが離れるからなんですよ。
カニには、良質な動物性のタンパク質がたっぷり含まれています。カニをゆでると赤くなるのはタンパク質からアスタキサンチンが離れるからなんですよ。
ズワイガニは総合的に白髪に効果あり
美容師パパの考える白髪の原因
つまり
老化が促進する
活性酸素を抑制できなくなる
ズワイガニを食べるとココに効果あり
チロシナーゼを減少させてしまう
ズワイガニを食べるとココに効果あり
から
白髪ができる！
白髪以外のズワイガニの効果
ズワイガニのヨード（ヨウ素）で髪の成長を促進
ヨウ素は代謝を促進することによって、細胞の生まれ変わりが盛んな皮膚や髪、爪を健康に保つために重要な役割を担っています。神経細胞の発達や末梢組織の成長にも関わり、脳や知能の発達にもヨウ素が必要不可欠です。成長の促進に関わるため、乳幼児や成長期の子どもには特に必要な成分です。
ズワイガニのグリシンは美肌と睡眠に効果あり
グリシンは血管をひろげ、体温の上昇を促すことで熱を放出して体温を下げます。体は眠りに入ろうとするとき、自然と体の内部の温度を下げるので、グリシンは自然な睡眠を導く効果があります。グリシンは睡眠に入りやすくするだけではなく、睡眠の質も高める働きもあります。
皮膚のコラーゲンを生成するアミノ酸のうち約3分の1を占めて肌のハリや弾力を保つのにグリシンは大切です。
白髪におすすめできる「ズワイガニ」
成城石井 紅ずわい蟹のビスク
成城石井は、お客様に「もっとおいしい」食生活をご提案するため、
日本全国はもちろん、世界各地を歩きまわり、こだわったおいしい食品を発掘します。
自社で買付け・開発・輸入することにより本当に美味しくて良い物を
手に取りやすい価格でご提供しています。
「成城石井 紅ずわい蟹のビスク 」はカニのうま味が引き出されたスープ。なめらかな口当たり。ブランデーで大人な味に仕上げました。
北都 てっぽう汁
ずわいがにを風味豊かにスープ缶詰に仕立てました。開缶の上、鍋に入れ、倍以上の水を加え、味噌又は醤油などで味付し、季節のお野菜などを入れて、カニ鍋、ぞうすい、ラーメンスープ、そば、お吸物などに最適です。温める場合は必ず他の容器にうつしてから温めてください。開缶後はすぐにお召し上がりください。
今日のズワイガニ料理（献立レシピ）
超簡単10分で出来る！カニのゼリー寄せ
今回はこの季節いつも我が家で作るお鍋の絶品特製スープの作り方を教えちゃいます。
是非作ってみて下さい！〆は雑炊(^_^)
材料(４人分）
- 紅ズワイガニ 缶詰 1缶
- トマト 半分
- 味付き枝豆 20粒
- 白だし 50cc
- 水 100cc
- ゼラチン ５g
- 水 30cc
最高級の松葉蟹を自宅で美味しく茹でる方法
毎年11月、松葉蟹漁解禁になると必ず取り寄せて食べる松葉蟹。ポイントさえ抑えれば自宅でも美味しい松葉蟹が堪能できます。
材料
- 活松葉蟹 1杯（約1kg)
- 松葉蟹の茹で汁 適量
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