美容師パパが白髪の予防改善に効果のある食べ物「チーズ」を徹底追求します。おすすめのチーズやレシピ、調理法、毎日の献立にも取り入れやすい白髪対策です。
牡蠣
- 食物名 牡蠣
- 学名 Crassostrea gigas
- 科名 イタボガキ科、ベッコウガキ科
- 別名 蠣、牡蠣、 oyster
牡蠣が白髪予防・改善に効果的な理由
牡蠣は白髪の原因となる過酸化水素を分解する抗酸化酵素グルタチオンペルオキシダーゼを増やします。
牡蠣に豊富な亜鉛は白髪を黒髪に改善する栄養素と考えられていますが、白髪改善だけでなく総合的に多方面から「髪」に関係しています。
「海のミルク」と呼ばれる牡蠣ですが、牡蠣に含まれる亜鉛の量は不思議と「生よりも水煮」「水煮よりも燻製」の方が含有量が多いです。
牡蠣は総合的に白髪に効果あり
美容師パパの考える白髪の原因
つまり
老化が促進する
活性酸素を抑制できなくなる
牡蠣を食べるとココに効果あり
チロシナーゼを減少させてしまう
牡蠣を食べるとココに効果あり
から
白髪ができる！
白髪以外の牡蠣の効果
牡蠣に豊富な銅は髪をキレイに
牡蠣に含まれる銅は、毛髪の色素であり肌を紫外線から守る働きをするメラニン色素をつくるために必要な、チロシナーゼ酵素の合成にも必要です。銅が不足すると、髪の色落ち・毛髪が縮れなど「髪の健康」に関係しています。
牡蠣のグリコーゲンは疲労回復に効果的
牡蠣のグリコーゲンはブドウ糖などの糖質が不足すると身体が疲れやすくなるため、エネルギーを貯蔵しておく成分です。
規則正しい生活、バランスのとれた食事、適度な運動とストレスを発散させることが疲労回復だけでなく、疲労しにくい体をつくることにもなります。牡蠣を定期的に摂取することで、疲れにくいカラダを作ったり、血糖値を調整するなどの効果があります。
牡蠣のタウリンはむくみや便秘、目にも効果的
牡蠣のタウリンには目の新陳代謝を促進し助ける働きがあります。
タウリンは、筋肉の収縮力を高める効果があるため、むくみ、便秘にも効果的です。
白髪におすすめできる「牡蠣」
プレミアム缶つま 広島県宮島産【かき 燻製油漬け】缶詰 限定品
トモエ 厚岸かきしょうゆ
全国有数の厚岸のかきをふんだんに使い、北海道産の大豆と小麦を贅沢に使用し、ていねいに仕込んだ「丸大豆しょうゆ」を合わせた贅沢なひと品です。かきの深いコクと、丸大豆しょうゆのまろやかな風味が魅力です。化学調味料は未使用、素材そのままの味わいがお愉しみいただけます。
今日の牡蠣料理（献立レシピ）
生牡蠣の燻製のオイル漬け
牡蠣は、生でも、焼いても、鍋の具にしても、フライでも美味しいですが、燻製にしても美味しいですのでぜひ試してみてください。
材料
- 生牡蠣 5〜6個
- 塩 少々
- 昆布だし 少々
- オリーブオイル 適量
- パセリ 少々
簡単カキの豆乳グラタン
女性には嬉しい鉄分たっぷりのグラタンです。簡単に出来るので是非お試しあれ❤
材料（2人分）
- 牡蠣(缶詰の牡蠣燻製) 5個
- 小松菜(通常のものでもＯＫ) 3本
- ミックスビーンズ(大豆でも可) 50ｇ
- 塩・黒コショウ 少々
- とろけるチーズ たっぷり
- 豆乳 150㏄
- 片栗粉 大匙１
- あればパン粉 お好みで
- 粉チーズ(パルメザン) 大さじ1
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