レバー〜白髪の予防改善に効果のある食べ物〜

レバー

 

白髪に効くレバー

 

  • 食物名 レバー
  • 学名 Sus scrofa
  • 種類 豚
  • 別名   Leber、liver、肝臓、肝(きも)

 

白髪に効果のある栄養素(全1878品中)

 

レバーに含まれる栄養成分値

 

3位 : セレン

4位 : ビオチン

19位 : 亜鉛

26位 : フェニルアラニン

28位 : 鉄分

 

 

美容師パパ目次

  1. レバーが白髪予防・改善に効果的な理由
  2.  

  3. 白髪以外のレバーの効果
  4.  

  5. 白髪におすすめできる「レバー」
  6.  

  7. 今日のレバー料理(献立レシピ)

 

 

 

レバーが白髪予防・改善に効果的な理由

 

レバーは体内のカタラーゼを増やし、白髪の原因となる活性酸素「過酸化水素」を無害の水と酸素に分解します。

レバーにはメラニン色素を増やすチロシンの元となるフェルニアラニンが豊富です。

レバーは白髪の原因となる過酸化水素を分解する抗酸化酵素グルタチオンペルオキシダーゼを増やします。

 

 

 

レバーは白髪予防・改善効果の高い成分を多く含み、レバーだけでも総合的に効果を発揮します。

 


 

 

レバーは総合的に白髪に効果あり

 

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美容師パパの考える白髪の原因

 

つまり

 

 

老化が促進する

プラス

活性酸素を抑制できなくなる

レバーを食べるとココに効果あり

プラス

チロシナーゼを減少させてしまう

レバーを食べるとココに効果あり

 

 

から

 

 

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白髪ができる!

 

 

白髪以外のレバーの効果

 

レバーの豊富な鉄分は白髪以外に貧血予防

 

レバーの中でも豚レバー・鶏レバーには多くの鉄分が含まれています。
レバーに含まれる鉄分は植物性の鉄分より5〜10倍の吸収率があるとされています。
ヘム鉄といい吸収率が高く貧血の予防になります。

 

レバーのビタミンAでガン予防

 

鶏レバー・豚レバーは豊富なビタミンAを含んでいます。
ビタミンAを多くとることはガンの発生率を下げることが報告されています。
ビタミンAの不足が発ガンリスクを高め、十分にビタミンAを摂ると発ガンを抑制できます。

 

レバーのビタミンB2は毛髪や爪をつくります

レバーの豊富なビタミンB2は、補酵素としてたんぱく質の合成に関わり、細胞の再生や皮膚、毛髪や爪をつくりだして全身の成長・維持を助けます。また、粘膜を保護する働きがあり、目や舌、唇などの粘膜性の部位の健康にも効果があります。

 

 

 

白髪におすすめできる「レバー」

 

松阪牛 レバー 200g

 

 

松阪肉の友屋本店はここが違う!

 

1.1頭丸ごと買い付け
友屋本店では生産者との直接取引及び現地での直接買い付けにより一頭丸ごと買い付けます。パーツ買いではないため、お値打ちに販売できます。

 

2.生産者の特定
5〜6人の生産者にしぼることにより、より品質のよい松阪牛のみを販売できます。生産者の方々との密な情報交換によって納得のできる松阪牛のみを仕入れます。

 

3.血統、肉質、脂質を重視
血統、肉質、脂質を重視して選定するため、本当においしい松阪牛です。もちろん『キメの細かい』霜降りがはいっており、そのため くどくありません
霜降りはあればいいってモノじゃない! 『霜降りの「脂」の質』の方が大事です!

 

松阪牛 レバー 200g前後 ブロック 《真空パック急速冷凍済》【加熱用】同梱はすべて冷凍発送です

 


 

 

アヲハタ 塗るテリーヌ 国産鶏のチキンレバーペースト

 

 

「塗るテリーヌ」シリーズは、素材の味をいかした、パンに塗って食べるペースト状のテリーヌです。
「国産鶏のチキンレバーペースト」は、チキンレバーにブランデーを加えて香り高く仕上げました。
パーティーシーンのオードブルにはもちろん、昼食や夕食で、手軽にごちそう感のあるパンを楽しめます。
野菜との相性が良く、たっぷりの野菜とパンを組み合わせるとバランスの良い主食が手軽に作れます。

 

 

アヲハタ 塗るテリーヌ 国産鶏のチキンレバーペースト 73g

 

 


 

 

今日のレバー料理(献立レシピ)

 

簡単♪豚レバとニラDEアヒージョ♪

 

白髪に効くレバーのイメージ

臭みがあるからと敬遠されがちなレバ。そんなレバが、こんなに甘くて美味しいんだと気づかされる絶品アヒージョ♪お酒が進む♪

 

材料 (1〜2人分)

  • 豚レバ 230g
  • ニラ 1把
  • オリーブオイル 200cc
  • ニンニク 1片
  • 鷹の爪(輪切り) 1〜2つまみ
  • 塩 適量

 

Cpicon 簡単♪豚レバとニラDEアヒージョ

 


 

 

鶏レバーのオニガリソース

 

白髪に効くレバーのイメージ

すり下ろした玉ねぎとニンニクが食欲をそそってビールが美味い!

材料(2人前)

  • 鶏レバー・ハツ 150g位
  • 塩・胡椒 少々
  • サラダ油(オリーブオイルでも) 大さじ1
  • 玉ねぎすり下ろし 小1個、大なら1/2個
  • ニンニクすり下ろし 1欠
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 少々

 

Cpicon 鶏レバーのオニガリソース