アユ

 

白髪に効くカツオ

 

  • 食物名 アユ
  • 学名 Plecoglossus altivelis
  • 科名 キュウリウオ科
  • 別名 鮎、香魚、年魚

 

白髪に効果のある栄養素(全1878品中)

 

アユに含まれる栄養成分値

 

3位 : 鉄分

 

美容師パパ目次

  1. アユが白髪予防・改善に効果的な理由
  2.  

  3. 白髪以外のアユの効果
  4.  

  5. 白髪におすすめできる「アユ」
  6.  

  7. 今日のアユ料理(献立レシピ)

 

アユが白髪予防・改善に効果的な理由

 

アユには白髪に効果的な体内のカタラーゼを増やす鉄分が豊富です。

 

 

 

鮎は養殖より天然の方が鉄分が豊富に含まれています。白髪には天然がおすすめです。

 


 

 

アユは活性酸素を取り除くことで白髪に効果あり

 

美容師パパアイコン

美容師パパの考える白髪の原因

 

つまり

 

 

老化が促進する

プラス

活性酸素を抑制できなくなる

アユを食べるとココに効果あり

プラス

チロシナーゼを減少させてしまう

 

 

から

 

 

美容師パパアイコン

白髪ができる!

 

 

 

 

 

 

 

白髪以外のアユの効果

 

アユのビタミンB12でアルツハイマー予防

ビタミンB12は脳の機能を正常に維持するために重要な役割を担っています。アルツハイマー型認知症の患者の脳では、ビタミンB12の量が健康な人の4分の1から6分の1と少ないという記録があります。さらに末梢神経の障害を修復する作用があることから、ビタミンB12はアルツハイマー型認知症に効果的です。

 

 

アユのビタミンDでインフルエンザ予防

紫外線を浴びることによって体内で合成することができる唯一のビタミンで、太陽のビタミンとも呼ばれています。
ビタミンDは季節性インフルエンザの予防する効果があります。摂取することで季節性インフルエンザの発生率を抑えることが研究でも発表されています。

 

 

アユのビタミンEは皮膚のカサつきに効果的

ビタミンEによって、血流の流れがよくなることで細胞の新陳代謝が活発になり、皮膚のカサカサ感の改善、肌につや・ハリに効果的です。さらにビタミンEは、紫外線から肌を守り、シミやそばかすにも効果的です。末梢血管を広げる効能もあり、手足の冷え・肩こりにも効果があります。

 

 

アユのナイアシン で 二日酔い予防

お酒をたくさん飲んだ時ほどナイアシンが消費されるため、ナイアシンが不足すると、体内にアセトアルデヒドが残り、結果 二日酔いや、頭痛・吐き気などの原因となります。
ナイアシンには、アルコール代謝を促す効能もあるため、二日酔いの防止にも効果があります。

 

 

アユのDHA でアレルギー、認知症予防

DHAは神経細胞を修復し、残った神経細胞の働きをサポートします。認知症の人に6ヵ月間DHAを摂取させると、計算力や判断力が高まるという結果が報告されており、DHAはアルツハイマー型認知症にも効果を発揮することがわかっています。
DHAにはアレルギーを促進する酵素を阻害する働きがあります。アトピー性皮膚炎や花粉症,喘息といったアレルギー症状を抑えます。

 

 

白髪におすすめできる「アユ」

 

日本最後の清流!四万十川の天然あゆ

 

日本最後の清流「四万十川」で捕れた正真正銘の「天然鮎」(業漁権のある四万十川西部漁業協同組合の商品です)です。

 

 

日本最後の清流!四万十川の天然あゆ(天然鮎)(冷凍)LLサイズ(150g以上)

 

 


 

 

北越産業 冷凍袋 M

 

冷凍用ポリ袋に魚を入れた後、バケツのような深めの容器に水を入れ口部を上にして(水没させない)水につけると水圧で袋が魚に密着し空気が抜けた状態になりますので、それから口部を縛り、冷凍すると鮮度が良い状態で保存でき、冷凍焼けや、いやな臭いもつきません。

 

 

北越産業 冷凍袋 M

 

 


 

今日のアユ料理(献立レシピ)

 

鮎の山椒煮

 

 

白髪に効くアユのイメージ

 

素焼きしないで作りました。

 

材料

  • 鮎 3尾
  • 醤油 大さじ2
  • 朱だし醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • 水あめ 大さじ1
  • 酒 100t
  • みりん 大さじ3
  • 山椒の実

 

Cpicon 鮎の山椒煮

 


 

 

鮎味噌

 

 

白髪に効くアユのイメージ

ご飯の上にのせて食べると凄く美味しいです。
お弁当にもいいですよ!

 

材料

  • 鮎 6匹
  • 砂糖 大さじ6杯
  • お酒 30cc
  • みりん 大さじ6杯
  • 柚子の皮 1個
  • 生姜チューブ 小さじ1杯
  • 味噌 大さじ3杯

 

Cpicon 鮎味噌

 


 

 

 

 

 

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